Santorini/s Küche ist ein wichtiger Teil der griechischen Gastronomie. Wegen der Lava aus dem Vulkan, die Erde ist sehr fruchtbar und ausserordentliche Gemüse, wie zum Beispiel die weisse Aubergine, die kleinen runden Tomaten und Fava wachsen hier. So sollten sie „Tomatokeftedes“, kleine runde Fleisch Kugeln mit den kleinen Tomaten aus Santorini gemiescht, und „Moussaka“ mit Santorini/s Auberginen probieren.santorini salad Die fruchtbare Erde hilft zum Anbau der Weinbergen. So ist Santorini über ihre besondere Weine berühmt bekommen. Die berühmtesten Kellereien Santorinis sind Boutari, Cavana Roussos und Santo. Die drei Arten des Weins die in Santorini produziert werden sind Brusko (roter, trockener, starker Wein), Nichteri (weisser, trockener, starker Wein) uns Vissando (roter, süsser, sehr starker Wein der nach Liquor errinert). Santorini/s Nachtisch ist ein sogenanntes „Löffelnachtisch“ dass aus den kleinen Tomaten Santorinis, Zimt und ganze Mandeln hergestellt wird.

Empfehlungen fur Santorini

santorini baklava1800

Ia, tel-fax 0030 22860 71485 oder 0030 22860 71800

Dieses Restaurant befindet sich in ein herrschaftliches Wohnhaus des 18. Jahrhunderts und kombiniert das Ambiente der Vergangenheit mit der Wärme von heute. Seine herrliche Küche wird auch den verlangensten Gast zufrieden lassen. 2005 wurde das Restaurant mit den „Golden Bonnet“ Preis anerkannt.

Ambrosia

Ia, tel. 0030 22860 71413 oder 0030 697656099

Ambrosia bietet eine der zauberhaften Aussichten zur Kaldera und dem Vulkan dass in Zusammenarbeit mit den geschmackvollen Gerichten und den guten Dienst einen sehr guten Eindruck für den Restaurant machen.

Archipelagos

Fira, tel/fax 0030 22860 23673

Mit Aussicht zum Vulkam und der Kaldera vom Balkon aus, hier können sie ein traditionelles und geschmackvolles Mahl geniessen.

Koukoumvalos Restaurant

Fira, tel. 0030 22860 23807

Der Koch Nikos Pouliasis der auch der Besitzer des Restaurants ist, hat eine Menge Phantasie. In 2003 wurde dieses Restaurant mit den „Golden Bonnet“ Preis geehrt.

Pyrgos Taverna Restaurant

Pyrgos, tel/fax 0030 22860 31346 oder 0030 6972292587

Von hier aus können sie einen der schönsten Sonnenuntergängen und gleichzeitig einen geschmackvollen Mahl aus der traditionellen griechische Küche geniessen.

Taverna Akteon

Firostefani, tel. 0030 22860 22336

Herrliche Landschaft, traditionelle Küche und guter Wein sind die Zutaten dieser Taverna.

Traditionelle Taverna Imerovigli

Imerovigli, tel. 0030 22860 24190

Einer der besten Tavernas in Imerovigli die von Mittags geöffnet ist. Sehr gutes Menu, Dienst und vernünftige Preise.

Dictiasantorini tavern

Perivolos, tel. 0030 22860 82818

Frische Fische uns Fischspeisen sind hier das Hauptgericht.



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