Traditionelle Küche und Restaurante auf Corfu, Griechenland

Während der Renaissence war Corfu einer der wichtigsten geschäftlichen Pünkte in Europa. Die Venezianische Vorherrschaft hat das Leben der Insel sehr beinflusst. Heute ist die lokalle Küche nicht nur aus der mittelmeerischen Küche sondern auch aus der Venezianiscehn Küche beinflusst. Die Küche der Insel ist sehr berühmt:

Strapatsada

Eime Mischung Eierspeise, Tomaten, Butter, Salz, Pfeffer und ein bishen Kognak die heiss serviert ist.

Savoro

corfu souvlaki Ein Fisch Gericht dass von den Tag der Zubereitung mindestens eine Woche in einen Tontopf bleiben muss um fertig zu sein. Es enthält gebratenen Fisch, am meisten Sardinen, Rosmarin, Knobblauch und Essig.

Sofrito

Sofrito ist ein Venezianischer Gericht der Rindfleisch mit weisser Sosse, die mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Weisswein und Essig, vorbereitet ist, enthält.

Pastitsada

Pastitsada ist der populärste Gericht auf der Insel und stammt aus den Venezianischen Gericht Spezzatino. Es enthält Rindfleisch, Tomatensosse und Pasta.

Charcuterie

Auf Corfu werden Würste, Salami, Bacon und „Noumboula“ aus jeder Art Fleisch hergestellt.

Koum Kouat

Koum Kouat ist der Frucht eines Japanesischen Bäumes ähnlich zu den Zitronenbaum. corfu baklava Koum Kouat Liquor und Nachtisch werden auf der Insel fast überall verkauft.

Mandolato

Ein lokaller süsser Snack der Sesam, Zucker, Honig, Mandeln und Rosenwasser enthält.

Tiganites

Wenn der Heilige Spyridon gefeiert ist kochen die Einwohner Corfus „Tiganites“ die eine Art gebratenes Nachtisches mit sehr viel Zucker ist.

Wein

Wegen des guten Klimas gibt es viele Weingute auf Corfu. So können sie zwischen köstlichen weissen und roten Wein wählen.

Empfehlungen

Pelargos Taverna - Stadt

Im Stadtzentrum werden sie Pelargos Taverna finden. Es ist eine Familien Taverna die eine Tradition 32 Jahre in hangefertigten Gerichten hat. Die Besitzer sind sehr freundlich, sehr gutes Service und die Preise sind sehr vernünftig. Vergessen sie nicht einen Glass Wein zu probieren der von den Besitzern produziert ist.

Poseidon - Paleokastritsa

Im Agia Triada Strand in Paleokastritsa werden sie diesen Restaurant finden. Die Umgebung ist herrlich und die Aussicht zum Meer einmalig. Das Menu enthält alle Gerichte der lokallen traditionellen Küche und sie können aus eine grosse Auswahl von Weinen wählen.

Golden Barel - Barbati

Eine der ältesten Tavernas auf der Insel befindet sich in Barbati. Während ihres Mahles werden sie traditionelle griechische Musik hören und die panoramische Aussicht zum Meer geniessen.

Chrissi Restaurant - Stadt

Das älteste Restaurant auf der Insel steht hier seit 1920. Die Besitzerin Frau Chrissi ist sehr freundlich und kocht köstliche Pastitsada und Sofrito.

Vitamins Taverna - Nissaki

Im südostlichen Teil der Insel können sie in Nissaki diese Taverna besuchen. Falls sie etwas Verschiedenes weit von der Stadt entfernt wollen, probieren sie diese Taverna die gleichzeitig herrliches Wein serviert!

Boukari Restaurant - Akrotiri

6km vom Strand Boukari entfernt liegt dieses Restaurant der einer der besten auf der Insel ist. Es bietet eine Auswahl von Fischen und Meeresfrüchten die sehr frisch sind und gewürzt gekocht sind. Sondergericht des Restaurants ist Hummer und Garnele.

Belissimo - Stadt

Am Lemonia Platz im Stadtzentrum werden sie diese Restaurant finden. Gerichte aus der griechischen und internationallen Küche werden hier von Morgens bis Abends geboten.

Venetian well - Stadt

Am Kremasti Platz in der Nähe des alten Hafens befindet sich dieser einmaliger Restaurant der eine grosse Auswahl griechischer Gerichte hat.

Eagle - Stadt

Im Stadtzentrum auf Liston Platz werden sie die Chance aus eine grosse Auswahl von Vorspeisen und Hauptgerichten wählen zu haben. Sehr schöne Atmosphäre und vernünftige Preise und gleichzeitig eine herrliche Küche.

Restaurants auf Corfu, Griechenland