Corfu Greece

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Comida de Corfu

Corfu en el siglo del Renacimiento fue un punto muy importante para las transacciones comerciales en Europa. La dominacion veneciana influyo la forma de vida de la isla. Por supuesto, la gastronomia local se vio influida en gran medida por la cocina veneciana. Hoy en dia, la cocina de Corfu mantiene delicias venecianas en combinacion con el sabor mediterraneo. Corfu es conocido por sus unicos y deliciosos platillos que son una gran combinacion de la cocina mediterranea (aceite de oliva, pastas, verduras, carne) y de la cocina veneciana (recetas picantes). Le recomendamos que pruebe algunas de las siguientes delicias que se muestran a continuacion:

Strapatasada

Es una mezcla de huevos, tomate, mantequilla, sal, pimienta y un poco de conac que se sirven calientes.

Savoro

Se trata de un platillo de marino que cuando esta siendo cocinado se mantiene al menos 1 semanas en ollas de barro. Incluye pescado frito, generalmente de sardina, romero, ajo y vinagre.

Sofrito

Es un platillo de origen veneciano que contiene carne roja banada en una salsa blanca que se elabora con ajo, sal, pimienta, vino blanco y vinagre.

Pastitsada

Es el platillo mas popular en la isla de Corfu y tiene como origen el platillo veneciano Spezzatino. Incluye carne roja con salsa de tomate y normalmente ser sirve con pasta.

Charcuterie

En la isla de Corfu se producen salchichas, salamis, tocino y noumboula de todo tipo de carne.

Koum Kouat

Koum Kouat es el fruto citrico de un arbol japones (como el limon de Grecia) y es comercializado Corfu. Aqui puede encontrar licor o dulces de koum kouat en muchas tiendas de la isla.

Mandolato

Se trata un duce local que contiene ajonjoli, azucar, miel, almendras y agua de rosas.

Tiganites

Es una especie de loykoymades griego (frito con azucar) se hace en Corfu como un dulce tradicional en la celebracion de San Spyridon quien es el protector de la isla.

Vinos Locales

Corfu como todas las islas Jonicas tiene un excelente clima que favorece a los vinedos para la produccion de vinos blancos y tintos.

Donde comer en Corfu

TABERNA PELARGOS

En el centro de Corfu encontrara la taberna Pelargos. Se trata de una taberna familiar con una tradicion de 32 anos haciendo platillos tradicionales. Los propietarios son muy hospitalario, el servicio es rapido y los precios muy razonables. No deje de probar el vino que es producido por los propietarios.

POSEIDON-PALEOKASTRITSA

Esta situado en la playa de Agia Triada en Palaiokastritsa. Aqui quedara impresionado por la localidad y la vista al mar. Sirven todos los platillos de la cocina local y ofrece una gran variedad de vinos a buenos precios.

GOLDEN BAREL-BARBATI

En la region Barbati se encuentra una de las mas antiguas tabernas de la isla. Es la definicion de una tradicional taberna griega. Durante la comida podra escuchar musica tradicional griega y podra disfrutar de la vista panoramica de las playas.

CHRISI RESTAURANT-TOWN

Chrissi es probablemente el restaurante mas antiguo de la isla, debido a que existe desde 1920. Su propietario, la senora Chrissi es muy amable y siempre esta dispuesto a satisfacer las exigencias de sus clientes. Pruebe la excelente pastitsada y el sofrito que aqui se prepara.

TABERNA VITAMINS -NISSAKI

En la costa sudoriental de Corfu en la Nissaki puede visitar la taberna Vitamins. En un maravilloso paisaje puede probar sabrosos platillos y vinos de calidad excepcional. Si quieres algo diferente lejos de la ciudad sin lugar a duda es una buena eleccion!

RESTAURANTE BOUKARI-AKROTIRI

Se encuentra a una distancia de 6 kilometros de la playa Boykari y es una de las mejores tabernas de la isla de Corfu. Sirve una gran variedad de pescados y mariscos, tambien otros platillos para los que no quieran mariscos. Los pescados son frescos y todos los platillos son deliciosos cocinados con un toque picante. La especialidad de la casa es la langosta y camarones.

BELISSIMO - TOWN

La encontraras en la plaza Lemonia en el centro de la isla. Esta abierto desde la manana hasta la noche, la debes visitar si quieres degustar los platillos griegos e internacionales en un ambiente muy hospitalario.

VENETIAN WELL - TOWN

Si desea pasar una noche en una esfera aislada esta en el sitio ideal. En la plaza Kremasti cerca del antiguo puerto veneciano se encuentra el restaurante "Venetian Well", listo para ofrecerle una gran variedad de platillos griegos y orientales. El menu cambia constantemente por lo que tendra dificultades para elegir que comer.

EAGLE - TOWN

El restaurante Eagle se encuentra en el centro de Corfu en la plaza Liston. Puede seleccionar entre una gran variedad de platillos y entradas. Aqui tendra la oportunidad de probar todos los platillos tradicionales de la isla y de Grecia cocinados de una manera unica. El ambiente es muy bonito y los precios son muy razonables.

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